Ein richtig gutes Kätschup gehört wohl in jeden Haushalt. Für mich ist Kätschup der ideale Begleiter zu Gegrilltem oder natürlich zu Burgern. Im Gegensatz zu anderen Sorten kommt mein Kätschup ohne den Zusatz von Verdickungsmitteln, Geschmacksverstärkern oder Konservierungsstoffen aus - wie alles, was ich produziere.

Endlich ist es soweit: unser neuer Webshop ist online und somit könnt ihr euch wieder nach Herzenslust mit meinen Produkten eindecken. Das eine oder andere neue Produkte werdet ihr auch finden, denn der alte Webshop war schon längere Zeit nicht mehr auf dem neuesten Stand.

Chillies enthalten das Alkaloid Capsaicin, durch das die scharfe Würze hervorgerufen wird. Diese ölige, nicht wasserlösliche Substanz kann zu schmerzhaften Reizungen führen, wenn sie in die Augen gelangt oder mit anderen empfindlichen Hautpartien in Berührung kommt.

Das Hantieren mit frischen und getrockneten Chillies verlangt große Sorgfalt. Das in den Schoten enthaltene Alkaloid Capsaicin kann schmerzhaft sein, wenn es mit der Haut, vor allem mit den Augen oder der Nase in Berührung kommt. Bei empfindlicher Haut ist es besser, während der Vorbereitung der Chillies Gummihandschuhe zu tragen. Danach sollten Sie sich die Hände waschen und auch alle Flächen, die mit den Schoten in Berührung gekommen sind, gründlich säubern.